秘制广东肠粉独家酱汁配方制作技术教程做法文字学习视频教程热卖
- 培训班类型:一对一
- 培训类别:美食
- 学习平台:站外线上学习（非淘宝）
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广东肠粉大概有牛肉肠粉、鸡蛋肠粉、鸡排肠粉、玉米肠粉、瘦肉肠粉
肠粉抒州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。
广东肠粉主要流派有两种：
一种是布拉肠粉，
另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，
所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主
（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），
而抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）
主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！
肠粉含有丰富的色素、淀粉、微量素、维生素等。
出品时以“白如雪，薄如脂油光闪亮，香滑可口”著称。
在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，
妇孺皆知。从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
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